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瘦肉萝卜汤

2017/10/30 11:32:26

原材料:瘦制肉10克,白萝卜100克,芹菜5克,生姜5克,胡萝卜10克。

调味料:花生油5克,盐5克,味精2克,白糖1克。

制作过程

1、 瘦肉用刀剁成肉泥,白萝卜去皮切成中丝,芹菜切段、生姜去皮切丝,胡萝卜去皮切丝。

2、 烧锅加水,等水开时投入白萝卜,胡萝卜丝,煮去其苦味,捞起待用。

3、 另烧锅下油,倒入花生油,姜丝、肉泥炝锅,注入鸡汤烧开,加入胡、白萝卜、芹菜调入盐、味精、白糖煮至入味即成。

营养功效

萝卜丝可健胃,消食,利尿,素有“萝卜上街、药铺不开”之说,适用于儿童厌食消瘦腹胀,低热等病症。

(责编:杨绮琴 )

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