青豆炒肉

主料：青豆 鲜牛肉

辅料：红辣椒葱姜蒜、醋 酱油 盐 料酒 淀粉

制作方法：

1、将牛肉切成小块，加淀粉、料酒、少许盐腌制10分钟。

2、锅烧热，加入油，红辣椒 姜煸香，倒入牛肉块翻炒，然后放点醋，和酱油。

3、牛肉块炒至变色后，放入青豆煸炒，放入一碗水，把青豆焖熟。

4、最后快好的时候调味，加入少许盐。青豆和牛肉块都熟后，盛出。

（责编：杨绮琴 ）