用料

黄瓜

1根

草菇

适量

黄瓜草菇炒肉卷的做法步骤

1、潮州肉卷切片，黄瓜洗干净切片，草菇热水灼煮一下泡冷水晾干对半切开备用。

2、姜蒜切碎爆香油锅，把所有材料下锅加1茶匙料酒爆炒片刻后，加入适量的盐、鸡精、少许生抽、少许砂糖翻炒均匀。

3、撒少许麻油翻炒均匀即可上锅。

小贴士

作为热食的榨菜，主要是调味之用，加入一点榨菜，有种天然的鲜味。

（责编：杨绮琴 ）