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蚝油芥兰炒肉

2017/10/30 11:25:34

用料

芥兰

2根

肉300克

蚝油芥兰炒肉的做法步骤

1、芥兰洗干净刮掉表皮切片,肉洗干净切片,姜蒜切碎备用。

2、芥兰下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用,肉加入适量油、麻油、少许盐、料酒、胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。

3、肉片先下锅炒至七八成熟捞起备用姜蒜爆香油锅,下芥兰和1大茶匙料酒爆炒片刻后,加入肉片一起翻炒片刻后,加入2大茶匙蚝油少许、砂糖、少许盐和鸡精翻炒均匀即可。

(责编:杨绮琴 )

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