你好，这个单次少量进食，一般的不会导致感染弓形虫的，以后应尽量炒菜时熟一点的。保证充足的能量,增加鱼,肉,蛋,奶的摄入。注意做好孕检即可。　

孕妇可以吃长豆角炒肉。但不能吃辛辣刺激生冷的食物，多吃新鲜的蔬菜水果，补充多种维生素，少吃油炸食品，甜食，动物脂肪等。保证充足的睡眠，适当运动，定期到医院做孕检，监测胎心情况，注意乳头乳晕清洁，为以后的哺乳做好准备，注意个人卫生，每晚清洗外阴。

吃了不太熟的豆角炒肉，没炒熟的豆角，会有皂素和植物凝集素，会对胃肠有强烈的刺激性，容易引起食物中毒。这要看之后是否出现不适症，如腹痛，恶心呕吐，脸色发白等症状，如果没有问题就不大。一旦出现不适症，建议及时去医院检查，可以及时洗胃治疗，结合药物排毒治疗。饮食要清淡健康，食物尽量炒熟为宜。