主料:腊肉。
辅料:北豆腐、姜、蒜。
调料:糖、鸡精、豆豉、干辣椒、食用油。
制作步骤:
1、将腊肉洗净后切成3毫米厚的片,放入温水中浸泡1小时备用。
2、干辣椒、豆豉分别切碎备用。
3、北豆腐切成4厘米见方、1厘米厚的片码在盘中备用。
4、姜、蒜切末备用。
5、锅中做油,6成热时下入姜蒜末爆香。
6、下入豆豉末、干辣椒粒炒出香味后加糖、鸡精调味。
7、将泡好的腊肉依次码在豆腐上、再将锅中炒好的调味料铺在腊肉上。
8、做蒸锅,水开后将腊肉放入大火蒸15分钟即成。
干蒸腊肉做法
主料:腊肉。
辅料:北豆腐、姜、蒜。
调料:糖、鸡精、豆豉、干辣椒、食用油。
制作步骤:
1、将腊肉洗净后切成3毫米厚的片,放入温水中浸泡1小时备用。
2、干辣椒、豆豉分别切碎备用。
3、北豆腐切成4厘米见方、1厘米厚的片码在盘中备用。
4、姜、蒜切末备用。
5、锅中做油,6成热时下入姜蒜末爆香。
6、下入豆豉末、干辣椒粒炒出香味后加糖、鸡精调味。
7、将泡好的腊肉依次码在豆腐上、再将锅中炒好的调味料铺在腊肉上。
8、做蒸锅,水开后将腊肉放入大火蒸15分钟即成。
你好,孩子喜欢吃腊肉糯米饭的话,这个可以用电饭煲煮糯米饭,然后把腊肉切在上面,一起同时煮。
你好,雪梨同冰糖隔水炖半小时,可以治疗干咳,雪梨或鸭梨一个,川贝母6克,冰糖20克。 将梨于柄部切开,挖空去核,将川贝母研成粉未后。装入雪梨内,用牙签将柄部复原固定。放大碗中加入冰糖,加少量水,隔水蒸半小时。 将蒸透的梨和其中的川贝母一起食入。
你好,一、固元膏的材料:阿胶1斤、核桃仁1斤、炒熟的黑芝麻1斤、 红枣1斤半、冰塘半斤、黄酒2斤。糖尿病人可以去掉冰糖,加入1~2两的枸杞子;如果失眠严重还可以加入1~2两的酸枣仁;如果便秘严重,可以加入2~3两的松子仁。二、固元膏的做法:
1、打粉把黑芝麻洗干净,在锅里炒干,这样利于在加工机里粉碎;如果阿胶是大块的,先把大块的阿胶分成小块,然后再倒进食品加工机里打成粉状;核桃仁在加工机里不容易打碎,最好是在家用的小型绞肉机里绞碎;红枣洗干净,去核,再在绞肉机里绞碎;冰糖放入加工机里粉碎。
2、混合搅拌,将这几种食品依法处理完后,固元膏的做法即可开始,放入一个大盆子里搅拌均匀,再倒入黄酒2斤(给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒),搅拌均匀。
3、蒸 把搅拌好的材料放入盆子里,盖好盖子,然后再放入大锅内,隔水蒸。先用大火蒸15分钟,然后再用小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了。
4、装, 等放凉后,放入洁净、干燥的大瓶子。
如果做的量多可以分瓶装,正在吃的那一瓶就放在外面,其余的就保存在冰箱里。