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青蒜炒腊肉做法

2017/10/30 11:16:51

腊肉是一种我们生活中常见的腌制肉类食材。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味。腊肉营养丰富,含有磷,钾,钠,脂肪,蛋白质,碳水化合物等元素。

青蒜炒腊肉

材料:腊肉,青蒜,干红辣椒,花椒,生抽。

做法

1、腊肉用温水浸泡半小时后,沥干水分切成薄片。

2、青蒜洗净去根切段,干红辣椒掰小段。

3、油热,倒入干红辣椒和花椒,出香味后,倒入腊肉片翻炒。

4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。

5、倒入少许生抽,炒匀后倒入青蒜,关火。

(责编:杨绮琴 )

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