动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性、管腔狭窄。动脉硬化是随着年龄增长而出现的血管疾病，其规律通常是在青少年时期发生，至中老年时期加重、发病。近年来本病在我国逐渐增多，成为老年人死亡主要原因之一。可怕的是，动脉硬化一旦发生，想通过什么手段来使它变软是很困难的，不过，我们可以通过了解它的病因来做好预防。那么，来了解一下吧。
动脉硬化的原因
1、高血压
持续的血压增高，对血管壁的压力增加，是引起动脉粥样硬化的首要危险因素。特别是平时无症状却没有控制好的高血压，常是引发急性心肌梗死和脑血管病的导火索。因此，对于高血压患者，按时服药、监测血压平稳更是至关重要的。
2、血脂异常
血管内聚积过多的高胆固醇、尤其是低密度脂蛋白胆固醇，会增加心脑血管病的发病危险。增高的血脂就可以附着在损伤的动脉内皮上，逐渐形成粥样斑块。因此，清淡饮食，少吃高脂肪、高胆固醇、高热量饮食，增加运动，定期检测血脂变化等对预防动脉粥样硬化都很重要。
3、吸烟
吸烟可以香烟的尼古丁能进入血液和血管细胞，使动脉血管的内皮受损，从而容易发生动脉粥样硬化，直接伤害血管。还可以通过干扰血压、血脂，间接伤害血管，增加主动脉瘤的风险。
4、缺乏运动
如果长期不运动，摄入的营养不被使用，血管内就会逐渐累积越来越多垃圾，形成粥样硬化斑块。
动脉硬化食疗推荐
1、燕麦
燕麦所含不饱和脂肪酸与可溶性纤维及皂苷等，可以降低血液中胆固醇与甘油三酯的含量，防止动脉硬化，调脂减肥，并可起到降低血糖的作用。
2、木耳
研究证明，木耳有抗凝血和抗血小板聚集的作用，能阻止血栓形成，防止动脉硬化。
3、大豆
大豆所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，可以减少人体动脉壁上的胆固醇沉积，对防治动脉硬化、高血压、冠心病很有帮助。大豆含有一种皂苷物质，可以降低血液中胆固醇的含量。
4洋葱
洋葱可降低血中总胆固醇，有良好的调脂减肥作用，因而被称为“餐桌上最好的调脂药”。洋葱所含的二烯丙基二硫化物、硫氨基酸等物，不但有杀菌作用，而且对预防动脉硬化、脑血栓、冠心病、心肌梗死等也很有益。