今年的初夏因雨水连连,人们感到湿困。湿热交替致一些男士容易患上前列腺炎症或睾丸肿痛等。五核猪瘦肉汤有行气散结、祛湿驱寒止痛的功效,特别是对良性的前列腺炎症、疝气以及阴囊肿胀、睾丸肿痛等有良好的辅助防治作用,是男性特好的药膳。
材料:荔枝核、柚子核各6克,黄皮核、橘子核各4克,川楝子5克,猪瘦肉50克,生姜两片。
烹制:五核均洗净,稍浸泡;猪瘦肉洗净,切块。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水750毫升(约3碗量),武火滚沸后改文火煲约1个半小时,可下盐或不下盐,1人1日分两次进服。如为治疗用宜连服或隔日服5~7日。