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蛋黄豌豆糊——儿童食谱

2017/10/27 17:06:17

此菜含有丰富钙质和碳水化合物、维生素A、卵磷脂等营养素。6个月的婴儿开始出乳牙,骨骼也在发育,这时必须供给充足的钙质。此菜是补充钙质的良好来源,同时还有健脑作用,适宜6个月以上的婴儿食用。

原料:荷兰豆100克,蛋黄1个,米50克,水适量,盐少许。

制作:

1、将荷兰豆去掉豆荚,放进搅拌机中,或用刀剁成豆茸。

2、将整个鸡蛋煲熟捞起,然后放入凉水中浸一下,去壳,取出蛋黄,压成蛋黄泥。

3、米洗净,在水中浸2小时,连水、豆茸一起煲约1小时,煲成半糊状,然后拌入蛋黄泥锔约5分钟即可。

4、注意一定要在制作时,将米、豆煮烂成泥为佳。

特点:粥烂,鲜香。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:七个月的宝宝辅食食谱是什么?

七个月宝宝的辅食食谱有:蔬菜米汤,米汤蛋黄浆,鲜玉米糊,豌豆糊,香蕉甜橙汁,鱼肉泥,蛋黄土豆泥,鸡肝泥,猪肝汤,南瓜面包粥,胡萝卜牛肉粥,蛋黄粥,白菜烂面条,蔬菜豆腐泥等。宝宝的辅食应该全面、均衡、多样化,为了实现这个目标,妈妈应该限制脂肪、糖、盐的摄入量,适当增加粗粮、蔬菜和水果的比例,并保质优质蛋白质摄入。

Q:增加辅食的问题

如果有条件,去超市里可以买到四个月宝宝的辅食.如果没有条件可以自己在家给宝宝做,如,蛋黄,煮熟的蛋黄放在水里化开,喂宝宝吃,第一次吃时在少,宝宝吃了如果没有拉稀,可以再给宝宝吃,有就不要再吃.九个月前吃蛋黄.蔬菜类的可以给孩子吃点胡罗卜,南瓜.煮成泥,胡罗卜可以补维生素,南瓜可以发育孩子的视力.别的青菜也可以给孩子煮熟喝汁等等以上这样都不要放盐,让孩子吃原味4~5个月,开始吃煮熟的蛋黄.从l/4只开始,将其压碎放入米汤或奶中调匀后喂,等适应后逐渐增至1/2只.*4个半月起可试喂煮得很烂的无米粒稀粥,每天1汤匙,或消化情况良好从5个月起每天2~3汤匙,粥里可再加半匙菜泥,分2次给.宝宝到了4个月,母乳或配方奶中的能量,维生素和铁等逐渐不够生长发育所需,必须开始添加辅食.同时应训练宝宝从液态食物慢慢过渡到混合固体食物,锻炼咀嚼吞咽固体食物的能力,为断奶做准备.但要注意辅食更新不宜频繁,应隔3天再换一种.01米糊材料:米粉3/4碗,菠菜汤3-4勺做法:米粉加菜汤调和成糊状.02重复1日食谱03重复1日食谱04香蕉糊材料:香蕉做法:香蕉去皮切片后放在碗中用勺子压成泥.05重复4日食谱06重复4日食谱07苹果泥材料:苹果做法:将苹果洗净去皮,然后用研磨器磨成泥状,或用勺子刮成泥.08重复7日食谱09重复7日食谱10豌豆泥材料:嫩豌豆,鸡汤做法:豌豆煮熟沥掉水分,加鸡汤压制成泥.11重复10日食谱12重复10日食谱13南瓜糊材料:老南瓜,蜂蜜做法:老南瓜切片煮熟,放碗中加少量蜂蜜用勺子刮成糊.14重复13日食谱15重复13日食谱16鸡汤面糊材料:挂面一小束,蔬菜汤做法:挂面下水煮软加蔬菜汤用筷子捣糊.17重复16日食谱18重复16日食谱19鸡肝泥材料:鸡肝,菜汤做法:鸡肝清理干净后煮熟,加菜汤捣成泥.20重复19日食谱21重复19日食谱22土豆泥材料:土豆做法:土豆洗净切小块煮熟或整个蒸熟,去皮压制成泥.23重复22日食谱24重复22日食谱25胡萝卜泥材料:胡萝卜,鸡汤或蜂蜜做法:胡萝卜去皮切小块煮熟,压制成泥,加鸡汤或蜂蜜.26重复25日食谱27重复25日食谱28木瓜泥材料:熟透的木瓜做法:直接剖开木瓜清除瓜瓤等,用勺子刮成泥.29重复28日食谱30重复28日食谱

Q:八个月的宝宝应该添加什么辅食

辅食食谱(7-9个月)
1、可以开始添加含蛋白质的食物了,如蛋黄、鱼、肉、豆腐等。切记:此时不能喂蛋白,以免造成宝宝过敏。
2、食物的形态可从汤汁或糊状,渐渐转变为泥状或固体。
3、五谷根茎类的食物种类,可以增加稀饭、面条、土司面包、馒头等。
4、纤维较粗的蔬果和太油腻、辛辣刺激或筋太多的食物,仍然不适合喂宝宝吃。
5、喂食前,先试试食物的温度,别烫着宝宝了。每日建议食用量食物类别食物名称一天食用量一份食物的量鱼肉豆蛋类蛋黄泥、豆腐或豆浆、由右列食物中任选蛋黄泥一天不超过1个鱼、肉1-1.5份豆腐1块、豆浆1杯肝泥鱼松或肉松鱼、肉、肝泥2汤匙鱼松或肉松2汤匙五谷根蒸类米糊或麦糊、馒头由右列食物中米糊或麦糊1碗土司面包、稀饭任选2.5-4份中馒头1/3个、土司面包1片面条或面线稀饭1/2碗、面条1/2碗蔬菜类胡萝卜、菠菜、空心菜、1-2汤匙碗豆等菜汤或菜泥水果类橘子、柳丁、苹果、香瓜、1-2汤匙木瓜、葡萄等果汁或果泥五谷根茎类简易制作米糊——将米粉加入奶水或开水调成糊状即可。面包、馒头——可撕成长条状,让长牙的宝宝用手拿着吃;或去掉硬皮,撕成小块泡在牛奶中喂宝宝吃。稀饭——白米加入7或8倍体积的水,以小火慢煮成浓粥或薄粥。注意放凉后再喂食。中期简易辅食食谱肝泥粥材料:鸡肝——20g米——20g水——
1.5杯做法:
1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。
2、米加水煮开后,改开小火,加盖焖煮至烂,拌入肝泥,再煮开即可。小鱼蛋花粥材料:白饭——1/2碗水——1杯吻仔鱼——10g蛋黄——1/2个做法:
1、将白饭与水放入小锅煮至烂。
2、取吻仔鱼放入锅中小煮一下,将蛋黄打散淋在粥上,搅拌至熟即可。蔬菜豆腐泥材料:去皮红萝卜——5g嫩豆腐——1/6块豌豆——1/2条蛋黄——1/2个水——1/2杯酱油——少许做法:
1、将去皮红萝卜及豌豆烫熟后切成极小块。
2、将水与
(1)料放入小锅,嫩豆腐边捣碎边加进去,加少许酱油,煮到汤汁变少。
3、最后将蛋黄打散加入锅里煮熟即可后期简易辅食食谱(10-12个月)
1、可尝试全蛋、干饭了。
2、可让宝宝开始学习自己进食,所以,帮宝宝选择不易摔破、质地轻、容易使用的汤匙、碗、盘等餐具,是父母该准备的功课。
每日建议食用量食物类别食物名称一天食用量一份食物的量鱼肉豆蛋类蒸全蛋、豆腐或豆浆、由右列食物中任选蛋黄泥一天不超过1个鱼、肉1-1.5份豆腐1块、豆浆1杯肝泥鱼松或肉松鱼、肉、肝泥2汤匙鱼松或肉松2汤匙五谷根蒸类米糊或麦糊、馒头由右列食物中米糊或麦糊1碗土司面包、稀饭任选4-6份中馒头1/3个、土司面包1片面条或面线、干饭稀饭1/2碗、面条1/2碗、干饭1/4碗蔬菜类胡萝卜、菠菜、空心菜、2-4汤匙青江菜等剁碎的蔬菜水果类橘子、柳丁、苹果、香瓜、2-4汤匙木瓜、葡萄等果汁或果泥鱼肉豆蛋类简易制作蛋黄泥——蛋煮熟后只取出蛋黄,用汤匙压碎,加些开水调成糊状。肉泥——选择筋少的瘦肉,鸡肉、牛肉、猪肉皆可,绞碎后蒸熟即可。肝泥——鸡肝以汤匙刮碎后蒸熟。豆腐——蒸过或煮过后即可喂食。

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