寒冬来临，气温低下，日短夜长，人体活动相对减少，食欲增加。在我们用饮食增加热量抵御寒冷之余。也不要仅仅为了满足口腹之欲，而忽视了对身体的调理和保养。

润燥之最——芝麻进入冬季，全国大部分地区气候变得干燥，加上人们为了驱寒，多喜食辛辣食物，运动减少，补水不及时，多种因素共同导致肠燥，诱发便秘。黑芝麻富含油 脂与食物纤维素，促进肠蠕动，具有润肠通便的作用。

用料：黑芝麻、糯米粉、糖、腰果（或核桃、杏仁）。

做法：

1、 生的黑芝麻用小火干炒熟。

2、 用料理机或石臼将熟芝麻磨碎。

3、取芝麻三分之一的糯米粉，小火炒至微微发黄。

4、磨好的黑芝麻，炒好的糯米粉，再加点白糖，搅拌均匀，便是手工黑芝麻粉。

5、 舀两勺放到碗里，加开水搅拌均匀，浓稠的黑芝麻糊就做好了。

6、可根据个人喜好在芝麻糊上摆上腰果、核桃或杏仁，完成。

（责编：杨绮琴 ）