材料:板根200克、菠萝片150克、淮山150克、蒜头(去衣拍碎)15克、彩椒条15克,糖醋汁少许,盐、糖、生抽、米酒、胡椒粉、生粉、花生油各适量。
做法:板根洗净切片,以盐、生抽、花生油拌匀备用;淮山去皮洗净切条飞水备用;菠萝片以油煎香备用;开锅下油,爆香拍蒜和彩椒条,下板根大火爆炒,攒少许米酒,加入菠萝片和淮山继续翻炒,下少许糖醋汁,以盐、糖调味即成。
家常菜菜谱菠萝淮山炒板根
材料:板根200克、菠萝片150克、淮山150克、蒜头(去衣拍碎)15克、彩椒条15克,糖醋汁少许,盐、糖、生抽、米酒、胡椒粉、生粉、花生油各适量。
做法:板根洗净切片,以盐、生抽、花生油拌匀备用;淮山去皮洗净切条飞水备用;菠萝片以油煎香备用;开锅下油,爆香拍蒜和彩椒条,下板根大火爆炒,攒少许米酒,加入菠萝片和淮山继续翻炒,下少许糖醋汁,以盐、糖调味即成。
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