主料：猪肉（瘦）150克，山药（干）20克，百合（干）15克

辅料：无花果（干）20克，莲子（干）20克，薏米20克，玉竹15克，芡实米15克，桂圆（干）10克，枸杞子10克。

调料：食盐5克，水适量。

淮山百合瘦肉汤的做法

1、将猪瘦肉洗净，切成块状。

2、将所有药材连同洗净的猪瘦肉放入汤煲中，加适量清水。

3、先用武火煮开，撇去浮沫。

4、再用文火煲约3小时，加盐调味即可。

（责编：杨绮琴 ）