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腊肉炒咸萝卜干的做法

2017/10/27 15:52:01

材料:腊肉、青豆、自家晾晒得咸萝卜干

配料:食用油、大料、辣椒、葱头、料酒、酱油、盐、鸡精、香油、

制作:

一、咸萝卜干清洗干净,用水浸泡3-4小时,泡好的萝卜干捞出备用

二、腊肉温热水洗净后隔水蒸熟,蒸熟后冷却切成小丁,青豆在开水锅里略煮一下,葱头切小丁备用。

三、坐炒菜锅于火上,放食用油、大料、辣椒爆香,放入青豆翻炒一下,放葱头丁翻炒一下,然后将腊肉丁、萝卜干放入,放酱油、料酒、翻炒一小会,如果看到锅里有点干,就少添一点开水,再翻炒一下,放鸡精、香油翻拌匀了即可出锅、装盘。

吃米饭、喝粥、喝酒都很受欢迎的一道菜。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q: 女,16岁 喝调理月经的中药期间吃咸萝卜干可以吗?

您好:考虑你的情况是可以的,一般没有什么影响。建议服用鹿胎膏、乌鸡白凤丸、益母草等调理月经,同时要注意饮食清淡,不吃生冷辛辣的刺激性食物。祝早日康复。

Q:干海米该怎么吃?

你好,煮面.,水口的时候就可以放海米了...然后按平时煮面的习惯就好了. 煮面或者汤时,应注意放的量,不然一不小心就会很腥。 教你一个好吃又简单方便的做法. 干海米炒饭 材料:大米饭(最好是隔顿的),泡过的干海米,鸡蛋2个配料:西红柿绿青椒葱 ,先将西红柿和青椒切成丁,备用.在米饭中放入1个鸡蛋搅晕. 2,锅中放油,大火烧热后转中火,放入葱花磕如鸡蛋,炒碎,放入海米和切好的西红柿,青椒丁,中火翻炒,看青椒呈艳绿色的时候把菜盛出来。再往锅里放油,多放一些,不然米粒会粘在一起,大火烧好油后转中火放如用鸡蛋拌好的米饭,翻炒,放盐,鸡精,待米粒呈金黄色时把刚才炒好的菜放入,翻炒均匀后关火. 黄橙橙香喷喷的炒饭来了 2:海米烧萝卜:(家常菜) 主料:萝卜250克,海米25克,盐、味精. 做法: 1、将萝卜洗净,去皮,适当切块待用;将海米洗净,用温水泡发. 2、炒锅上火,加适量油烧热,投入萝卜煸炒;加适量盐炒匀,再放海米及少量水,烧至萝卜熟透入味,加味精即可出锅. 3:海米芹菜:(家常菜) 主料:芹菜半公斤,小海米200克,姜丝、花椒油、味精、盐、酱油、清汤各适量. 做法: 1、把芹菜洗净,拍碎撕开,切成寸段,用开水烫一下,凉水过凉,放入碗内撒上姜丝. 2、将清汤、味精、盐、酱油、花椒油调匀,浇在芹菜上拌匀,入盘时撒上海米即可. 4:海米烧茄子:(家常菜) 主料:茄子500克,海米25克,酱油2茶匙,盐、糖各少许,葱末、姜末各1汤匙。海米其实就是虾干,我们这边经常吃! 我们这里用的地方比较多,咸干饭,汤,菜,.粽子,煮面..也会放! 用水泡,一是为了泡软,2是为了清洗, 汤,最普遍的紫菜蛋汤,这个就可以放点了.在放蛋花之前放。咸干饭,洗好米,菜,肉,虾干.锅里放油,油热放虾干炒香(泡过的炒下就不会太硬了)然后放肉,再放菜,再放米加少许酱油,盐,味精,鸡精.最后倒入高压锅或电饭宝加适量的水...咸干饭就做好了。粽子,我指的是烧肉粽子,这个比较花工夫...如果楼主会包粽子,我建议你在糯米里加"海米"很香的。

Q:我怀孕一个月了,吃午饭吃了辣椒炒萝卜干随后又吃了葡萄这样有事吗

你好,据你所述,这种情况考虑不是很好,一般最好在孕期避免吃辛辣食品较好,避免宝宝出生后有胎毒的可能,建议加强营养,定期孕检即可。

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