奶酪布丁是一款我们生活中很常见的点心,一般是以奶酪和面粉制作而成。奶酪布丁营养丰富,含有热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素A,硫胺素,核黄素,烟酸,维生素E,胆固醇等营养元素。
奶酪布丁
材料:奶油奶酪 100g、鲜奶油 200g、牛奶 280g、细砂糖 60g、鸡蛋 2个、柠檬汁 5g。
做法
1、奶油奶酪隔水软化,和细砂糖一起用打蛋器搅拌顺滑。
2、加入柠檬汁继续搅拌。
3、再加入牛奶和鲜奶油搅拌均匀。
4、鸡蛋打散之后加入步骤搅拌。
5、过滤布丁液。
6、放入耐高温的瓶子内,150°水浴法烤30~40分。放根牙签进去,稳住就好了。
7、关烤箱后,在烤箱里放一个小时拿出。放入冰箱里冷藏一晚后吃。