私房菜菜谱 老油条炒嫩丝瓜的做法

原料：油条两根、丝瓜一条。

辅料：葱花、生姜、蒜头。

做法：

1、丝瓜去皮切成段，油条切段，葱姜蒜均切末；

2、沸水下丝瓜淖一下，水再度沸腾时立刻捞起；

3、热油，爆香葱姜蒜，倒入丝瓜油条同炒，加盐，胡椒，一勺蚝油，半勺酱油，快速翻炒几下即可。

（责编：杨绮琴 ）