【原料】：散养牛腩500g。

【配料】：土豆两个 胡萝卜一个 葱结一个 八角一个 姜一块。

【调料】：盐两茶匙 现磨黑胡椒适量。

做法：

1、原料。

2、牛腩去除油脂，切块，冷水下锅煮开。

3、煮牛肉的时候把土豆胡萝卜切滚刀块。

4、煮开的牛肉加一汤匙料酒。

5、捞出来洗净沥干备用。

6、锅里放水，加葱姜八角，如果想要缩短烹制时间但是又要肉软，可以放两片山楂干。

7、放入牛肉入电饭锅选择两小时煲汤。两小时后调入盐，黑胡椒。

8、加入土豆和胡萝卜继续炖40分钟即可。

（责编：杨绮琴 ）