鱼头豆腐营养互补
苏菜中有一道常见的好菜———鱼头炖豆腐，就是先把鱼头煎好，再加水放入豆腐一起炖，熟时香气四溢，汤汁白浓似鲜奶，豆腐滑肉肥糯，吃起来不油不腻，四季皆宜。
研究发现，豆腐和鱼配，具有营养互补的作用。很久以来，豆腐就是食药兼备的佳品，具有长肌肤、益容颜、填骨髓、增力气、补体虚等多方面的功能。但豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富，相对苯丙氨酸却比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃，可取长补短，相辅相成，提高营养价值。
另外，豆腐含钙量较多，而鱼中含维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D的作用，可发挥营养素的联动作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，特别适合中老年人、青少年、孕妇食用。
你好，小孩儿喜欢喝鱼头豆腐，芹菜汤，这个您可以，让他知道的，喝点儿能帮助孩子补钙的。
你好，很高兴为您解答，怀孕是可以吃鱼头豆腐汤的，是比较有营养的食物，怀孕期间要吃有营养易消化的食物，还要注意补钙，像瘦肉、蛋、奶、蔬菜水果都要注意补充。 生冷和寒凉，辛辣的以及油炸的食物尽量不要吃，建议饮食还是以清淡为主。希望我的解答对您有所帮助。
鱼头豆腐汤是属于补钙的比较好的汤，如果是要补血的话，其实可以用一些当归或者是阿胶之类的来煲汤，这样补血的功效会比较好，一般像您这种情况，如果说喜欢喝鱼头豆腐汤的话，其实也是可以的，因为我们的营养都是来自于食物，平时也可以多喝一些，一般如果有缺血，特别是有贫血的症状的话，建议最好是以高蛋白饮食为主，可以多吃点牛肉或者是鱼之类的。
