原料：芦笋6支，蛤蜊 250克，海苔丝、姜丝、 大米、红酒、醋、糖、盐、香油各适量。
做法：
1、将芦笋洗净，切段；大米洗净，用水浸泡1小时。
2、蛤蜊泡水，吐净泥沙后，将蛤蜊用清水煮熟，去掉外壳。
3、将米放入电饭煲中，加水，用姜丝、红酒、醋、糖、盐拌匀，再把芦笋铺在上面一起煮熟。
4、将煮熟的米饭盛出，放入蛤蜊肉，加香油拌匀。
营养提示：芦笋中硒、钼、镁、锰等含量丰富。所含膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。
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