润肺止咳靓汤鲜百合滚芦笋汤
在炎热的春夏交替时更宜进饮素汤和滚汤。今日靓汤宜鲜百合滚芦笋。鲜百合肉质肥厚、细腻，软糯，洁白如玉，醇甜清香兼营养丰富，而芦笋鲜爽可口，细腻清甜，色绿如茵。此汤，清润鲜美可口，有清心安神、润肺止咳的功效，还适宜心火肺热所致的失眠不寐、心烦易惊、咳嗽咽干之用。
材料：鲜百合100克、黑木耳20克、芦笋400克、生姜3片。
烹制：各物分别洗净。鲜百合掰成片，用淡盐水稍洗；黑木耳去蒂、撕朵，稍浸泡；芦笋切段。在镬中加入清水1250毫升（约5碗量）和姜，武火滚沸后下百合和黑木耳改中火滚至七成熟，下芦笋至刚熟下盐便可。为3~4人用。
可以药膳试试百合小米粥50克鲜百合，配小米100克，冰糖50克。将小米熬煮八成熟时，放入百合及冰糖熬煮成熟，午餐及晚餐食用，对于肺燥干咳有食疗功效。 蜂蜜百合汤10克百合，配蜂蜜25克。将百合洗净放入碗内，加入蜂蜜及清水100克，待锅内清水烧沸后，隔水放入蒸锅内蒸50分钟取出温服，对于润肺止咳有食疗功效。 雪梨川贝汤2个雪梨，配川贝4克，冰糖75克。将雪梨去皮去核切成小块放入大碗内，加入川贝、冰糖及清水150克，待锅内清水烧沸后，隔水放入蒸锅内蒸1小时取出温服，润肺止咳，清热化痰。
新鲜的百合可以熬制百合莲子粥，绿豆百合粥，清热莲蓬汤，河田鸡汤，木瓜鲜鱼汤等等。新鲜的百合，可以清热解毒。滋润肺部，止咳化痰，治疗抑郁失眠多梦，还可以美容养颜，新鲜的百合富含维生素跟粘液质，可以促进皮肤细胞的新陈代谢，经常食用，百合有美容的作用，新鲜的百合还可以治疗支气管炎。
煮百合的时候里边可以放雪梨，有润肺止咳，化痰祛痰的功效，多喝水，清淡饮食，多吃新鲜蔬菜水果，不要吃刺激食物，保持室内空气新鲜，现可做的话，要考虑伴有炎症引起的，可以配合消炎药，止咳化痰，祛痰药物进行治疗，比如阿莫西林克拉维酸钾，氨溴索，甘草合剂进行治疗，可以去医院做胸部拍片，支原体检查，血常规检查，确定咳嗽的原因，对症治疗。
