百合芦笋炒虾仁的做法:
主料: 白芦笋500克,百合1个、虾仁50克。
调料:姜末,蒜末、盐、味精、淀粉
做法:
1、白芦笋去皮斜刀切段,焯水
2、虾仁用少量淀粉,料酒腌制
3、百合掰成小瓣
4、用油泡的方法让虾仁熟透,140℃左右的油温,以保留虾仁里微微的甜味。
5、锅中放油,爆香姜末,蒜末,下焯过的芦笋、百合翻炒,加入虾仁,快炒,调味出锅即可。
百合芦笋炒虾仁的做法详解
百合芦笋炒虾仁的做法:
主料: 白芦笋500克,百合1个、虾仁50克。
调料:姜末,蒜末、盐、味精、淀粉
做法:
1、白芦笋去皮斜刀切段,焯水
2、虾仁用少量淀粉,料酒腌制
3、百合掰成小瓣
4、用油泡的方法让虾仁熟透,140℃左右的油温,以保留虾仁里微微的甜味。
5、锅中放油,爆香姜末,蒜末,下焯过的芦笋、百合翻炒,加入虾仁,快炒,调味出锅即可。
您好,百合有清心安神和养阴清热的作用,芦笋嫩茎中含有多种微量元素如硒、锰、钥、铬等,能防治心脑血管疾病、预防和治疗癌症,您孕期吃这个食物对您和宝宝都是很不错的,另外注意多吃一些新鲜的绿叶类的蔬菜和水果,注意可以吃点,核桃,开心果等坚果类的食物,食物尽量的蒸炖煮,少煎炸烤,这样对宝宝是比较好的。
菜系及功效:
鲁菜 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 肾炎食谱 工艺:熟炒 山药炒虾仁的制作材料:
主料:虾仁200克,山药300克
调料: 大葱5克,姜5克,淀粉(豌豆)5克,鸡蛋清40克,植物油20克,盐3克,料酒5克,味精2克 山药炒虾仁的特色:鲜虾仁鲜嫩洁白,山药清脆爽口 山药炒虾仁的做法:
1.鲜虾仁加料酒、盐、味精、蛋清和水淀粉上浆,放温植物油中划散取出;山药去皮切象眼块,用沸水焯出。
2.滑勺中加底油烧热,加葱姜细末烹香,加山药煸炒,随加盐、味精和虾仁颠翻几下,淋明油即成。
食物相克 虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
中医认为百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效,其花、鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉。推荐菜品西芹炒百合、 百合炒肉片、 百合炒芦笋、山药西瓜炒百合 百合草莓白藕汤 、百合绿豆汤、八宝百合粥、 甲鱼百合红枣汤、百合红枣粥、龙眼百合 、冰糖百合 食用禁忌风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。