芦笋的功效与作用
芦笋是世界十大名菜之一，经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。
1、作为食材可食用
芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，又名石刁柏。
具体表现：
芦笋雌雄异株，雌雄株在性状上有较大差异。雄株植株矮，分枝多，开花早，幼茎单重小，但产量高。
雌株植株高大，分枝稀，开花迟，发生茎很少，幼茎粗大，产量略低。
一般以春季萌生的嫩茎供食用，其生长依靠根中前一年贮藏的养分供应。
2、抗癌之王
芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒。
阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒；
甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；
加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。
芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
3、清热利尿
对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。促进胎儿大脑发育：对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
芦笋胶囊具有益气生津的功效，用于癌症的辅助治疗及放、化疗后口干舌燥，食欲不振，全身倦怠患者。芦笋胶囊的主要成分是鲜芦笋。芦笋胶囊的性状为胶囊剂，内容物为棕色或棕黄色的颗粒；具芦笋特异香气，味微苦。服用芦笋胶囊口服，其用量为一日3次，一次3粒。在服用芦笋胶囊时，如与其他药物同时使用可能会发生药物相互作用，建议应该先咨询医师或药师。
九个月宝宝是能吃芦笋的。芦笋具有丰富的蛋白质、各种氨基酸物质、以及矿物质。所以给宝宝吃芦笋，不但能帮助消化，也能帮助调节机体的代谢能力，对免疫力、抵抗力也会有提高作用。芦笋的营养素丰富，因此会有多种功效作用，比如清热利尿、降脂减肥、抗癌、促进大脑发育等等的作用。
医学研究发现，芦笋及其提取物，不仅能提高机体免疫功能，对癌症患者体内的肿瘤细胞具有直接杀伤作用。芦笋胶囊是由以鲜芦笋为原料，采用科学技术提取精炼而成。芦笋胶囊起益气生津作用，对中晚期肝癌、食道癌、肺癌、鼻咽癌、宫项癌、乳腺癌、膀胱癌、皮肤癌等的癌细胞均有较好的抑制、杀伤、防止扩散作用，并能促进白细胞生长、生存，显著提高免疫功能，提高病人的生存质量及延长生存期。芦笋胶囊现已成为各类肿瘤治疗的常规辅助药物之一。据临床试验证明：芦笋胶囊还有效减轻灼口综合症患者的舌灼痛、口干、失眠等症。 芦笋胶囊具备了增强免疫功能、减轻放、化疗的毒副作用、促进唾液分泌、增强食欲、抗疲劳、耐缺氧、保肝解毒等功效作用，使其有效抗肿瘤。
