新陈代谢，即自我更新，是指我们人体与外界环境物质和能量的交换以及自身物质和能量的转换。新陈代谢是人们维持生命活动的基本条件，是生命的基本特征。如果新陈代谢停止了，生命也就结束了。那么，如何提高新陈代谢呢？
1、多进行有氧运动。增加运动的质与量的确是加速新陈代谢最直接快速的方法，有氧运动除了可以帮助消耗热量、减轻体重外，更大的好处是运动之后，能将氧气带到全身各部位，大大提升新陈代谢率、有效燃烧脂肪。所以，经常运动，那怕步行就是最佳的运动方式，不一定要流得满身大汗，就能提高代谢，同时帮助消化、预防便秘。
2、多喝矿泉水。水是我们人体必须的一种矿物质，因此多喝矿泉水水不仅可以促进胃蠕动，而且还可以加快新陈代谢。同时多喝矿泉水水还具有一定的美容以及预防疾病的功效，因为矿泉水中含有一些矿物质。
3、常喝绿茶 。绿茶不仅能抗癌，还能加快新陈代谢。研究结果表明，每天喝3次绿茶或摄入3次绿茶萃取物的人，新陈代谢速度比不喝绿茶的人快4%。这大概是因为绿茶含有儿茶酸，儿茶酸能增加体内降肾上腺素的水平，而降肾上腺素能加快新陈代谢速度。
4、多吃香蕉。 香蕉里含有丰富的钾元素，钾能通过调节体内水的平衡，来加快新陈代谢速度。如果你的身体缺水，新陈代谢速度就会降下来，脂肪燃烧就会减少。每天，要确保摄入2000毫克的钾，而一个香蕉中含有450毫克，一杯牛奶含有370毫克，一只橘子中含有250毫克。
5、多吃鱼。我们必须认识一个重要原理：经常吃鱼肉的人，身体内的“莱普汀”（一种荷尔蒙）水平更低，而高水平的“莱普汀”与新陈代谢缓慢和肥胖有关。因此，每个星期吃3～4次大马哈鱼、金枪鱼之类的鱼能显著提高新陈代谢速度。
6、吃一些高蛋白食物。蛋白质在减脂过程中占据了极重要的位置。首先，它能提高你的新陈代谢率，因为你的身体需要消耗额外的能量来消化它。其次，它能维持和帮助你的肌肉增长，肌肉消耗的热量比脂肪消耗的多得多。最后，吃一些高蛋白的食物能够增加你的果腹感，有助于你减少热量摄入。高蛋白的食物主要来自于牛肉、羊肉、鸡肉等肉类，以及鸡蛋、豆制品等食物。
7、吃些辛辣食物。研究证明：辛辣的食物能提高人体燃脂的水平，辛辣的食物中含有辣椒素，能够提高人体温度，从而燃烧体内的脂肪。
8、一定要吃早饭。早饭是一日三餐中与新陈代谢及减肥关系最为密切的一餐。多项研究表明，吃早饭者比不吃早饭者更容易减肥。由于人在睡眠时，新陈代谢率很低，只有到再吃饭时才能恢复上升。所以，如果忽略早餐，身体在午饭之前不可能同往常一样燃烧脂肪。
9、补充铁质。铁质对于健身十分重要。如果铁质摄入量不足，肌体就不能将充足的氧气运送给细胞，从而降低了新陈代谢水平。成年人每日应补充18毫克铁质。为了达到这一目标，你既可以服用铁剂或复合维生素，也可以多吃含铁质丰富的食物，如瘦肉、鸡肉、大豆、强化谷物等。
10、增加吃饭次数。每日吃四五顿小餐要比3顿大餐更能保持旺盛的新陈代谢水平。两餐之间的时间要尽量保持在2~3小时之内，并且要保证每餐必须有蛋白质食物，因为它是新陈代谢的增强剂。