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润燥清热靓汤冬瓜干黄豆猪排骨汤

2017/10/26 16:50:20

勤劳节俭从来都是中华民族的美德,在民间常把丰年的瓜果蔬菜通过各种方式贮存起来,在旱涝失收时食用。冬瓜干便是其中的一种了,它不仅可作为蔬瓜食用,同时还有很好的药用价值。

冬瓜甜淋软滑,且有清热消暑、消肿利水的功效,但毕竟从属性上说是寒凉的,变成冬瓜干后,清热利水作用不减,且寒凉性有所减少,所以宜在秋冬干燥时食用。配以黄豆煲猪排骨,清润可口,且能润燥清热、滋阴补益。

材料:冬瓜干80~90克、黄豆120克、猪排骨500克、生姜4片。

烹制:冬瓜干、黄豆稍浸泡;猪排骨洗净,切段。一起下瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为4~5人量。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:孕妇可以吃冬瓜排骨汤吗

孕妇可以吃冬瓜排骨汤。
第一、冬瓜排骨汤含有的营养非常的丰富,而且味道清淡,适合孕妇食用,孕妇喝冬瓜排骨汤可以补充优质蛋白质维生素以及矿物质等等。
第二、冬瓜排骨汤具有清热去火,利尿除湿以及清热解毒的作用。
第三、吃冬瓜排骨汤可以清除体内垃圾和毒素,有助于消化。

Q:冬瓜排骨汤怎么做好吃?孕妇可以多吃吗?有谁知道的请告诉我。

经常喝好的,对自己对宝宝都好,骨头汤含钙率好,尤其是孕后期,都应该要补钙的,喝汤是最好的办法。原料:排骨配料:干裙带、黄豆、姜调料:盐、胡椒粉、醋做法:1、排骨剁成寸段,洗净。干群带泡发,切成小块。黄豆泡12小时洗净,备用。2、排骨焯水后,撇去浮沫,用水冲洗干净。3、砂锅中放水,水开后,放排骨,水开锅后。4、加入泡好的黄豆、姜片、盐、胡椒粉,再加入几滴醋,转小火煲40分钟。5、加入裙带再煮10分钟,即可关火。温馨提示:排骨的选料上,要选肥瘦相间的排骨,不能选全部是瘦肉的,否则肉中没有油份,做出来的排骨会比较柴。健康提示:1、本汤以带髓排骨和黄豆为主组成。其中猪脊髓可使髓海充足,大脑强健:黄豆健脾养血,并富含活跃脑神经有益成分,如蛋白质、脂肪、钾、锌等,有“绿色牛奶”之称。2、补髓养阴,补血益智。孕妇食之有利于胎儿大脑发育。同时对孕妇用脑过度、神经衰弱、失眠、健忘等有防治作用。

Q:孕妇能喝冬瓜排骨或是海带排骨汤吗

排骨冬瓜汤含有较高的脂肪,会产生恶心呕吐等反映,排骨冬瓜汤含有较高的脂肪,会产生恶心呕吐等反映,但是单纯的冬瓜汤可以清热泻火,因为怀孕身体代谢旺盛,会产热增多烦躁,冬瓜汤,绿豆汤都可以食用。禁食辛辣刺激性食物。

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