主料：黄豆100g；藜麦100g；排骨500g；

调料：盐水；

做法：

1、黄豆提前泡发；

2、骨头洗净后冷水下锅氽烫去除血沫和杂质；

3、排骨氽烫好后捞出温水洗净备用；

4、藜麦用清水淘洗干净；

5、将排骨放入电砂煲中煮开后倒入黄豆；

6、再次煮一个小时后放入藜麦；

7、继续煲至两个小时后即可断电后用余温焖煮；

8、盛出前放少许食盐调味即可；

膳食食疗：

藜麦均衡含有人体自身不能合成的9种必需氨基酸，人体对蛋白质的吸收实际上是通过氨基酸完成的。氨基酸的平衡和适量的供应是人体健康的基本前提，任何一种氨基酸供应缺乏，都会影响免疫系统和其他正常功能的发挥，使人处于亚健康状态，变得比较容易遭受疾病的侵袭，免疫力降低。

注意事项：

黄豆要是没时间提前泡发，干黄豆也可直接和排骨一起放入煲煮，藜麦易熟，所以迟些放也没关系。因为是用电砂锅煲的汤所以只是时间够长汤就会煮好，不用看火，

（责编：杨绮琴 ）