主料:黄豆100g;藜麦100g;排骨500g;
调料:盐水;
做法:
1、黄豆提前泡发;
2、骨头洗净后冷水下锅氽烫去除血沫和杂质;
3、排骨氽烫好后捞出温水洗净备用;
4、藜麦用清水淘洗干净;
5、将排骨放入电砂煲中煮开后倒入黄豆;
6、再次煮一个小时后放入藜麦;
7、继续煲至两个小时后即可断电后用余温焖煮;
8、盛出前放少许食盐调味即可;
膳食食疗:
藜麦均衡含有人体自身不能合成的9种必需氨基酸,人体对蛋白质的吸收实际上是通过氨基酸完成的。氨基酸的平衡和适量的供应是人体健康的基本前提,任何一种氨基酸供应缺乏,都会影响免疫系统和其他正常功能的发挥,使人处于亚健康状态,变得比较容易遭受疾病的侵袭,免疫力降低。
注意事项:
黄豆要是没时间提前泡发,干黄豆也可直接和排骨一起放入煲煮,藜麦易熟,所以迟些放也没关系。因为是用电砂锅煲的汤所以只是时间够长汤就会煮好,不用看火,