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夏日汤水:鸡骨草排骨汤清热防暑

2017/10/26 16:35:47

先将鸡骨草30克洗净,浸泡20分钟。猪排骨500克洗净切块。将鸡骨草与猪排骨同放入砂锅内,加适量水,先用武火烧沸后改文火,烧至排骨熟后,去掉鸡骨草,加入适量的食盐调味即可食用。

此膳中鸡骨草性微寒,味甘、淡,具有清热利湿消暑作用,还有疏肝解郁功效,是一味治疗肝病的常用药。猪排骨健脾补虚,补而不腻。两者合而为汤,既可以清暑益气,又能祛湿热。在夏季服用,还可以预防和治疗因暑热引起的老年妇女尿路感染。

(责编:杨绮琴 )

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