先将鸡骨草30克洗净，浸泡20分钟。猪排骨500克洗净切块。将鸡骨草与猪排骨同放入砂锅内，加适量水，先用武火烧沸后改文火，烧至排骨熟后，去掉鸡骨草，加入适量的食盐调味即可食用。
此膳中鸡骨草性微寒，味甘、淡，具有清热利湿消暑作用，还有疏肝解郁功效，是一味治疗肝病的常用药。猪排骨健脾补虚，补而不腻。两者合而为汤，既可以清暑益气，又能祛湿热。在夏季服用，还可以预防和治疗因暑热引起的老年妇女尿路感染。
展开剩余内容
夏日汤水：鸡骨草排骨汤清热防暑
先将鸡骨草30克洗净，浸泡20分钟。猪排骨500克洗净切块。将鸡骨草与猪排骨同放入砂锅内，加适量水，先用武火烧沸后改文火，烧至排骨熟后，去掉鸡骨草，加入适量的食盐调味即可食用。
此膳中鸡骨草性微寒，味甘、淡，具有清热利湿消暑作用，还有疏肝解郁功效，是一味治疗肝病的常用药。猪排骨健脾补虚，补而不腻。两者合而为汤，既可以清暑益气，又能祛湿热。在夏季服用，还可以预防和治疗因暑热引起的老年妇女尿路感染。