节瓜章鱼煲排骨汤,汤水鲜美可口,而且正气消暑、健脾利尿。从现代营养学来说还可为人体补充蛋白质,恢复体力,是暑日体力消耗过多时的有益汤水,全家啱饮,而且对产妇更是有益,能增加乳汁分泌,补血养颜。
3~4人份
材料:排骨:500克;无花果:3粒;红萝卜:1根;章鱼干:50克;节瓜:1个;姜:2片;水:8碗;
做法:
1、 节瓜和红萝卜去皮,洗净,切块;
2、 章鱼干用清水泡软,洗净,切段;
3、 排骨洗净斩块,汆水捞起;:
4、 将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。
功效:正气消暑,健脾利尿,益气养血。