吃地瓜对胃有调和作用，可以促进人的新陈代谢，提高人的记忆力，补充人体所需的各种营养元素，脂肪较少，富含丰富的维生素C和B族维生素，其次地瓜还可以健脾，对于脾胃不好的人，应多吃地瓜，使身体更加健康。能给人体提供大量的热能，而且营养十分丰富，它的营养结构也十分合理。

地瓜含有的水分很多，脂肪较少，富含丰富的维生素C和B族维生素，对人的身体有很大的好处，经常吃地瓜，对胃有调和作用，可以促进人的新陈代谢，提高人的记忆，补充人体所需的各种营养元素，其次地瓜还可以健脾，对于脾胃不好的人，应多吃马地瓜，使身体更加健康。

吃紫色地瓜的好处，因为紫色红薯中含有大量的微量元素硒和铁还有大量的花青素，这些物质被人体吸收以后，不但能抗疲劳抗衰老，还能提高身体免疫力，预防细胞癌变，平时经常食用，可以起到良好的防癌抗癌作用。