胡萝卜玉米排骨汤的做法很简单，如果加一根棒骨一起炖可以让汤更加鲜美。炖好后的汤带有胡萝卜和玉米本身的甜味，不用加太多的调味料，既健康又美味。

材料：排骨、猪棒骨、玉米、胡萝卜、山药、姜、盐

步骤：

（1）排骨，棒骨焯水去血沫，捞出备用；

（2）生姜切片备用，胡萝卜，玉米，山药切块备用；

（3）锅内盛清水，放入姜片，排骨小火煮；

（4）排骨小火炖半小时后加入胡萝卜，玉米，继续小火炖；

（5）大概一个半小时，排骨熟烂到自己想要的程度后加入山药，等山药熟了后加盐关火！

萝卜玉米排骨汤饮食特点

玉米的营养价值和保健作用是最高的，可预防心脏病和癌症。玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。可为幼儿和老人提供钙质。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

（责编：杨绮琴 ）