黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。此外，日本研究人员发现，黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

猪脊髓可使髓海充足，大脑强健：黄豆健脾养血，并富含活跃脑神经有益成分，如蛋白质、脂肪、钾、锌等，有“绿色牛奶”之称。二者合用可健脑益神、养血宁心之功效。常服此汤能够解除大脑疲劳而带来的一系列症状，很适合上班族食用。

主料：排骨，黄豆，香油，盐，葱，姜，鸡精。

做法：

1、猪排骨洗净；黄豆洗净泡水。

2、锅中加水，放入排骨。

3、大火烧开，撇去浮沫，加葱姜、黄豆。

4、煮至排骨软烂需40分钟左右，加入盐、鸡精、出锅，淋上香油即可享用了。

（责编：杨绮琴 ）