海带枸杞排骨汤

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥。红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂。

做法

1、将泡发好的海带洗净切段，烧开水，加几滴醋，下海带段焯烫约2分钟捞出洗净备用。

2、排骨斩段，浸泡去血水，洗净，入开水锅，氽烫变色后捞出，冲洗备用。

3、干香菇用温水泡软备用，葱切段，姜切片备用。

4、锅中倒入适量清水，放入除枸杞外的所有原料，大火煮开，转小火煮约1.5小时，加入枸杞调入盐继续煮5分钟，关火即可。

小贴士

1、在焯烫海带的锅中放入几滴白醋可有效去除海带的粘液；

2、海带在泡发的过程中要注意勤换水；

3、可以用脊骨代替排骨来做此汤。

（责编：杨绮琴 ）