白菜丝拌紫菜的做法

材料：白菜500g，大蒜25g，紫菜15g，适量的蒜末、花生油、米醋、味精和香油

做法：1、只取白菜的嫩叶，然后将其清洗干净并切丝状，然后放入沸水锅中烫一下便捞出；

2、把烫过的白菜放入冷水中过凉一下并沥干，将紫菜放入温水中浸泡一会儿后撕成小块状，沥干备用；

3、把锅放在火上，然后倒入适量的花生油将其烧至五成热，把切好的蒜末倒入煸出蒜香味，然后捞出装入碗中；

4、接着加入盐、米醋、味精和香油，将它们混合在一起并拌匀调汁；

5、把做好的白菜丝和紫菜都装入碗中，然后加入调好的味汁拌匀即可。

（责编：杨绮琴 ）