材料：牛腩、姜片、葱段、八角、香茅酱、辣椒酱、料酒、酱油、1片香叶、萝卜。

做法

1、牛腩整块入水汆，取出后用热水洗净，切块，沥干；

2、在高压锅里，放1tbsp油，炒香姜片、葱段、八角；

3、放2tbsp香茅酱、1tbsp韩国辣椒酱（提颜色）炒匀；

4、放沥干水的牛腩，翻炒上色均匀，加热水、料酒、酱油、1片香叶；

5、上汽后压20分钟关火，放汽；

6、压力跑光后开盖，将萝卜块放入拌匀，转入砂锅炖30分钟至萝卜熟软，撒香菜上桌。

以上就是对萝卜牛腩煲的做法详细介绍，在制作它的时候，都是可以根据以上方法进行，不过要注意的是，在制作萝卜牛腩煲的时候，时间也是需要掌握好，这样制作后，才会使得它的口感和色泽才会非常不错。

（责编：杨绮琴 ）