牛腩罗宋汤可能有很多朋友都没有喝过，因为牛肉的价格相对来说比较昂贵一些，而且在制作牛腩罗宋汤需要花费的时间也比较长，很多人都没有什么耐心去制作。其实牛腩罗宋汤的味道是非常美味的，对于我们的身体也是很有帮助的，不过在制作的时候也是有一定讲究的，那么牛腩罗宋汤的家常做法是怎样的呢？

【材 料】：大西红柿2个、土豆2个、胡萝卜1个、卷心菜1个、牛腩1斤、红肠半根（也可用方腿）、洋葱2个、辅料：黄油80克（也可以用普通食用油代替）蕃茄酱350克。

菜谱做法：

做法：

1、将整块牛肉放在水中煮熟。先大火，后小火，约一个小时左右。然后将牛肉取出切片，汤备用。

2、在锅中倒入油，待油热后，放入已切成片的洋葱炒，待炒出香味后盛出，放入牛肉汤中。（有条件的话，不要放油，直接炒，据说红房子的这道菜，洋葱生炒要炒1个小时。）

3、将切好的土豆和卷心菜一起倒入油锅中炒，炒好后盛出，放入牛肉汤中。

4、将番茄酱倒入油锅中，（当心，油可能会溅起来，）快炒，直至油和酱融和在一起，加入适量的糖，以及用面粉和水调好的面汤，再炒一会，也放入牛肉汤中。

5、然后才开始煮汤，大火烧开后，加盐，加牛肉片，开小火慢慢煮，约半个多小时，待汤烧好后，加少量味精。

6、最后放几片薄薄的黄油在汤上。一切ok，味道好极了。

以上就是牛腩罗宋汤的家常做法的一些步骤，我们可以学一下，这样在平时的时候我们就可以自己在家中制作美味可口的牛腩罗宋汤了，特别是一些比较喜欢吃牛肉的朋友，牛腩罗宋汤一定会是你最好的选择，经常喝这类汤对于我们的身体是非常有利的。

（责编：杨绮琴 ）