1、哪些人不能吃牛腩

1-1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。

1-2、黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

1-3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

2、牛腩的适用人群

一般人群均可食用，适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及目眩的人食用。

3、牛腩的食用禁忌

3-1、一周吃一次牛腩即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。

3-2、牛腩与板栗一起吃引起呕吐。

3-3、牛腩与白酒一起吃上火、引起牙齿发炎。

3-4、牛腩与红糖一起吃腹胀。

3-5、牛腩与橘子一起吃不利于营养素的吸收。

（责编：杨绮琴 ）