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陈皮牛腩的营养价值

2017/10/26 14:06:56

牛腩的营养价值

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。

牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

陈皮牛腩的热量

烧制菜肴的食材往往需经炸煎后再勾芡汁,使得油脂与淀粉结合,食用时容易在不知不觉中摄入过量油脂导致热量超标,减肥期间需注意控制分量。

营养素含量(每100克)

热量(大卡)170.82

碳水化合物(克)9.00

脂肪(克)7.40

蛋白质(克)14.53

纤维素(克)6.38

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:孕妇可以吃牛腩吗?

您好,牛腩富含蛋白质,氨基酸等营养素,有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,牛腩的营养价值非常高,根据有关的报道指出,孕妇一个星期吃3至4次牛腩,每次60到100克,不仅可以预防缺铁性贫血,而且能够增强准妈妈们的免疫力。而依据牛腩的营养成分而言,事实上,孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍,而每100克的牛腱含铁量为3毫克,约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8.5毫克,约为怀孕期间锌建议量的77%,营养价值比一般天然食品高。牛腩也不会对血中胆固醇浓度造成负面的影响。充足的铁质,一方面能维持血红素正常,以载送血氧到脑部及其他重要器官,保护心脏不致过度劳累;而另一方面,则能使肌肉产生充足能量,活动有力并不易疲倦。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收。人体对牛腩中的锌的吸收率为21%到26%,而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。

Q:牛腩和西红杮一起吃吗

你好,西红柿和牛肉可以一起吃,西红柿炖牛肉是一道家常菜,口味清淡,补铁补血,营养丰富。西红柿不能和鱼虾猪肝香菇黄瓜一起吃。并且西红柿和牛肉之间补铁补血,营养价值丰富,并且西红柿含有维生素,可以更好的促进铁的吸收。西红柿和鱼肉:食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用 。不建议同时服用。

Q:柑橘的营养价值

橘各部位均有疗效,橘皮药用为陈皮,健脾理气,燥湿化痰,橘核有理气止痛之功,常用来治疗疝气、乳痈等症,橘叶可疏肝、利气,果实为水果中的上品,橘汁为世界上最主要的果汁饮料之。 开胃理气,帮助消化。橘中含有的橘皮甙等,对肠道表现为双向调节作用。

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