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秋日吃腊肉虚补温肌健脾胃

2017/10/26 14:01:51

五谷杂粮若为养身之本,禽兽之肉则乃补虚之佳品。然而鲜肉肥腻有余,不可过吃,否则易动风作湿,滋生湿积,助火生痰,雍滞经脉,诱发痰湿之病,素有痰浊积滞、脾虚体胖者尤为效验。

而腊肉因受冬腊之凛气,饱纳日月之精华,性虽属肥甘,而厚腻雍湿之气大为逊失,香甘而莫致湿滞,补虚而不困脾,且制作简单,风味独特,故民间向来对之钟爱有加。

腊味制于冬腊时节,多用咸为其入味,在五行中属水主,在五脏中入肾家,故其长以滋补肾水。广式腊味以甘咸同入味,尤适合和中固肾,又因腊味寒湿之气不盛,甘温之性尚存,故脾胃虚寒或肾阳虚衰者适之。

《本草备要》谓其“味隽永,食之丰肌体,泽皮肤,固其所也”,惟多食助热生痰,感受风寒之体为忌;又云“肉易生痰”,而腊肉之于寒痰、湿痰者则无大忌。

生长于干寒地区,为驱肉之寒湿之气,鲜肉置风腊之余以烟熏,适量食用,使之既可虚补,亦温肌肤、健脾胃、固五脏、强身体,莫大效焉。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:吃什么可以健脾胃

健脾胃食品马铃薯(洋芋、土豆、山药蛋)味甘、性平。作用:补气、健脾。宜于脾虚体弱,食欲不振,消化不良。发芽的马铃薯芽与皮有毒,忌食。红薯(甘薯、地瓜、番薯)味甘、性平,归脾胃经。作用:补脾胃、益气力、宽肠胃。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。

Q:2岁宝宝干呕

主要是脾虚,脾胃不合就会这样.但不要着急,以后注意给孩子保温:不吃或少吃凉东西,如有可能到药店买点焦三鲜给孩子泡水喝,淡一点不难喝的.长期坚持,可以达到健脾胃的效果.主要是脾虚,脾胃不合就会这样.但不要着急,以后注意给孩子保温:不吃或少吃凉东西,如有可能到药店买点焦三鲜给孩子泡水喝,淡一点不难喝的.长期坚持,可以达到健脾胃的效果.主要是脾虚,脾胃不合就会这样.但不要着急,以后注意给孩子保温:不吃或少吃凉东西,如有可能到药店买点焦三鲜给孩子泡水喝,淡一点不难喝的.长期坚持,可以达到健脾胃的效果.

Q:温胃健脾,行气化湿的中成药有哪些?

胃脾气虚主要是头晕、胃胀,胃疼、食少、腹胀、大便稀溏等症状。可以用温胃健脾的中成药附子理中丸、香砂养胃丸和人参归脾丸等医冶,它们对脾胃气虚的症状有减轻的作用。山药、红枣、胡萝卜、山楂、蜂蜜等日常吃的是这些食物,对治疗消化不良、食欲不振等也有不错的改善作用。

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