茭头炒腊肉，其实也是我们在生活当中，比较容易吃到的一种食物，作为家常菜，当然是受到很多人喜爱的，但是我们也应该了解它的一些制作方法和步骤，这样子才能够让自己轻松地完成这些美味的食物， 现在我们就一起去看看，茭头炒腊肉的具体步骤， 大家可以按照这些步骤去制作。

食材

主料折叠 500g腊肉、150g茭头 配料折叠适量油 适量盐2个青椒

制作步骤

1、腊肉洗干净，开水中煮熟，切片，切片的腊肉瘦肉呈暗红色，肥肉部分晶莹剔透，非常漂亮。茭头洗净切片，青椒切圈。

2、锅内倒入极少的油，烧热，放入腊肉，腊肉虽然经过风干烟熏，但是还是含有很多油的，煸一会儿，带着浓浓香味的油就出来了。

3、放入蒜头，爆香。

4、放入青椒，炒出辣辣的味道。

5、放入茭头，翻炒五分钟左右。由于腊肉本身已经很咸了，所以不需要再加盐了。

6、出锅，腊肉的红色，青椒，和茭头的白色，搭配在一起，看起来就超有食欲。

了解了关于茭头炒腊肉制作步骤之后，那么大家在生活当中，就可以多去了解这些美味食物的制作了，因为在生活当中，其实现在很多人都难以有时间下厨，自然也无法享受到，制作美味食物带来的乐趣。

（责编：杨绮琴 ）