1、山药含淀粉质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素被为人体所吸收，能有效地改善体质虚弱与消除疲劳。

2、妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。

3、此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。

4、此汤味道甘美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效；适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频数等。

适宜人群：

1、湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食；

2、痰湿体质、湿热体质忌食；

3、癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜；

4、一般人群均可食用。

（责编：杨绮琴 ）