其实在我们的生活中有很多的豆类，可能大家比较熟悉的就是黄豆，绿豆等，但其实在现人们对赤小豆已经越来越喜爱，因为赤小豆含有非常多的营养保健价值，不仅可以作为美食食用，还可以有很高的食疗价值，具有清热解毒，利水消肿的功效，那么下面看看赤小豆排骨汤的做法。

其实赤小豆不仅可以做汤，还可以煮粥。只要你愿意，都可以享受到赤小豆不一样的营养和美味效果，同时还可以让它可以更好地给我们的身体健康带来更多的营养保健价值，治疗身体的一些疾病。

排骨约400克、赤小豆约150克、食盐1勺、清水10碗。

制作方法

（1）将示小豆和排骨分别洗净。

（2）将洗净好的赤小豆和排骨置于沙锅中，注入清水，旺火、烧滚，约40分钟后，改文再熬约2小时，至赤小豆起沙，排骨酥软为止。

（3）放入食盐即可食用。排骨亦可捞出斩件，蘸生抽进食。

功效：具有清热除烦、醒胃止渴、解毒醒酒、宽肠理气之功效。

上面就是赤小豆排骨汤的做法，其实在夏季的时候人们很容易会出现食欲不振的问题，所以这个时候喝汤是一个很好地养生保健选择，因为不管是赤小豆还是排骨，都含有非常多有利于我们身体健康的食物。

（责编：杨绮琴 ）