日常生活中，胡萝卜是非常常见的烹饪素材，但因为它色泽鲜艳，经常被拿来当做调色的配料，殊不知，其实胡萝卜自身是营养价值非常高的。今天就来介绍一道以胡萝卜为“主角”的菜品，——红萝卜排骨汤。在烹制胡萝卜的同时，可以加入适量的排骨来丰富汤的口感。

萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。

萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。

清热祛火的萝卜是最当令的健康美味，正适合生津止渴、化痰止咳，润肺除燥。此外，萝卜具有补肾养血、滋阴润燥、消食化滞、排除胀气、解毒消热、增强机体免疫力、促进消化、保护肠胃、通便、预防富贵病、保护心血管、通乳汁、增加骨密度、消除“时差症”、镇静等功效，冬天多吃萝卜也可。

需要注意的是，以下人群要适量食用。湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食；慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者适宜；脾胃虚寒者、慢性胃炎患者不宜多食；支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。

红萝卜排骨汤的功效有哪些？现在你知道了吗？现代人工作生活压力大，很多人存在失眠、皮肤暗黄的现象，平时多喝喝汤就可以在一定程度上缓解这些症状哦。红萝卜排骨汤制作起来也是非常方便，对自己好一点，多喝喝汤吧！

（责编：杨绮琴 ）