不知道，我觉得吃地瓜应该是不会回来的，反正我现在在哺乳期，每天要吃地瓜。

地瓜别名甘薯、红薯、白薯，深受西方人喜爱，被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。我国城镇居民多数已不再吃用地瓜，偶有人买烤地瓜尝新鲜。地瓜主要应用于造酒业。地瓜也有强大防癌功能。最近，科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。地瓜中的胡萝卜素含量丝毫不比胡萝卜逊色。胡萝卜素在体内转变成维生素A。所有上皮组织细胞的正常分化，都需要维生素A的维持。地瓜中赖氨酸含量较高，地瓜还是高纤维素食品。据调查，不少寿星的长寿秘诀是喜食地瓜。

您好，地瓜发芽之后便不会产生一些有毒的物质，只要是把发芽的地方切出去是可以吃的，但是就会影响吃地瓜的口感，口感会大打折扣的，并且也会导致地瓜里面的营养价值也会有丢失的，所以说地瓜发芽对身体没有任何的影响。为了能够防止地瓜发芽，应该好好的进行保存的，为了地瓜不发芽，保存时间久一点，在选择地瓜的时候尽量选择表皮比较完整的保存，地瓜的温度应该控制在12度左右，存储地瓜的环境应该在干燥阴凉通风的地方，一定要避免阳光的直射。