以前，地瓜梗是我们直接用来喂养家畜的，因为我们根本就不知道地瓜梗是一种营养价值比较丰盛的食物。现在我对于 这些天然健康的食物追求是比较多的，所以我们在生活中食用地瓜梗一般是通过清炒地瓜梗来食用的，清炒地瓜梗主要是利用地瓜梗跟我们一些食物佐料搭配在一起制作出来的。

地瓜梗是一种营养价值比较高的食材，它含有的纤维素，对于我们身体增强免疫力很增强肠道的蠕动是很有效的，所以一些消化能力不好的朋友，适当吃一些地瓜梗有助于消化每天食用的东西。

天然健康的地瓜梗，含有丰富的蛋白质、粗脂肪和大量的粗纤维，能增强肠蠕动，通便排毒有减肥的效果；还能增强免疫能力，保护视力，保持皮肤细腻、延缓衰老。

实用炒地瓜梗做法

1、嫩地瓜梗500克，摘去叶子，冲洗干净备用；

2、地瓜梗切成小段、肉丝400克；

3、冷锅子，加1勺豆瓣酱，1勺西班牙橄榄油，慢慢小火加热；

4、炒香后，加入肉丝，姜丝，中火炒至7成熟，加一茶匙白糖；

5、加入地瓜梗，大火翻炒五分钟；

6、最后加蒜末，胡椒碎粉调味。

（责编：杨绮琴 ）