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家常菜菜谱 凉瓜花肉焖鱼头

2017/10/23 17:20:47

材料:鱼头200克、花肉100克、凉瓜200克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片10克,盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。

做法:

鱼头洗净斩件,以盐涂匀腌制备用;

花肉洗净切片,以盐、生抽、花生油拌匀备用;

凉瓜去瓤洗净,切片备用;

开锅下油,爆香拍蒜和姜片,下鱼头翻炒片刻,加少许米酒,加入适量水和花肉、凉瓜,调味后中火焖至材料熟透即成。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:鱼头白菜汤属凉性的吗

1、材料有鱼头、豆腐、白菜、辣椒、姜 2、锅把油加热放入鱼头,(鱼头先用盐腌制后洗一下入锅) 3、把豆腐放在鱼头的边缘稍微煎下 4、加入开水,(水一次要加足,两个鱼头100g白菜 适量枸杞适量盐 1 白菜洗净 2 把白菜切丝 3 鱼头处理干净,对半切开 4 把鱼头和白菜一同放入汤锅,加满水 5、放如枸杞,放盐

Q:减肥食品有哪些

减肥食谱  双菇凉瓜丝  原料:凉瓜(即苦瓜)150克,香菇100克,金针菇100克,酱油、姜、糖、香油适量。  制作方法:(1)将凉瓜顺丝切成细丝,姜片切成细丝;(2)香菇浸软切丝,金针菇切去尾端洗净;(3)油爆姜丝后,加入凉瓜丝、冬菇丝及盐,同炒片刻;(4)将金针菇加入同炒,加入调味料炒匀即可食用。  功效:香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素,可减少脂肪吸收。  香菇酿豆腐  原料:豆腐300克,香菇3只,榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。  制作方法:(1)将豆腐切成四方小块,中间挖空;(2)将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;(3)将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上酱油、香油即可食用。  功效:香菇可降低胆固醇,豆腐有利减肥。  枸杞烧鲫鱼  原料:鲫鱼1条,枸杞12克,豆油、葱、姜、盐、胡椒面、味精适量。  制作方法:(1)将鲫鱼去内脏、鳞,洗净,葱切丝,姜切末;(2)将油锅烧热,鲫鱼下锅炸至微黄,加入葱、姜、盐、胡椒面及水,稍焖片刻;(3)投入枸杞子再焖烧10分钟,加味精即可食。  功效:枸杞可防治动脉硬化,鲫鱼含脂肪少,有利减肥。  木耳豆腐汤  原料:黑木耳25克,豆腐200克,盐少许,鸡汤1碗。  制作方法:(1)先将水发黑木耳洗净,豆腐切成片;(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐,同炖10分钟,即可食用。  功效:黑木耳及豆腐均为健康食品,可降低胆固醇。

Q:昨天吃了泡椒鱼头吃了肚子一直疼的厉害怎

医生建议:可以应用斯达舒口服治疗下,平时不要吃凉的、辣的东西,生活要规律,好好休息,不要有压力,可以多吃小米粥、蘑菇汤等养胃食物。

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