腊梅花鱼头汤益胃健脑
梅花又称腊梅，不仅供观赏，亦可药用，又能入膳让食物色香味俱全。其性凉，味甘、辛，有开胃解郁，解毒生肌、解暑生津、止咳的功效，主治气郁胃闷，呕吐咳嗽及暑热头昏等。它与食物相配，对一些疾病有较好的食疗作用。在北方有一款用腊梅花炖鱼头的药膳汤水，它有通窍解郁、益胃健脑的功效，并且味道颇佳，宜南方的春初日之养生用。
材料：腊梅花10朵（中药房有售）、鱼头600克、猪瘦肉50克、生姜3片。
烹制：腊梅花稍浸泡，用淡盐水漂洗；鱼头去腮洗净，置油镬中煎至微黄，溅入少许水；猪瘦肉洗净。鱼头瘦肉生姜和少许油先下炖盅，加冷开水750毫升（3碗量），加盖隔水炖2小时，下腊梅花再炖片刻便可。进饮时方下盐。为2～3人用。
你好，慢性肠胃炎患者也是可喝鱼头汤的，当然鱼头汤做的时候应该注意清淡的，太油腻的食物是不可以吃的，当然里面最好也是不放辛辣的调味品，辛辣刺激是不可以吃的，这些你应该记住。
鱼头汤感冒了也是可以喝的，这个没有什么影响。在感冒期间可以多喝一些汤类的食物，这样有利于勤解小便，可以促进毒素排出。不过喝鱼头汤的时候一定不要太油腻，而且不要太辣。因为在感冒以后食欲会下降，如果太油腻，有可能会影响到食欲。感冒期间也要多喝一些水，多休息。
你好，鱼头汤是可以放猪肝的，鱼头汤内含有丰富的钙元素，而肝脏中含有较多的铁元素，两者相互补充，对于促进健康具有一定的作用，但是，如果患者患有胆囊炎、胆囊结石等等消化系统性疾病史，则建议慎重进食此类过于油腻食物，因为过于油腻的食物会诱发胆绞痛的发作，祝早日康复。
