豆腐咸鱼头汤不仅美味,而且具有治疗头痛、、便秘、牙肉肿痛、饱滞不饥、喉于声沙、皮肤疮毒等功效。下面就来介绍一下淇具体做法。
豆腐咸鱼头汤的制作材料:
主料:豆腐(北)400克,白菜120克,鲢鱼头250克
1,先将鱼头加盐等调料腌制成咸鱼头备用;
2,豆腐原件洗净放入煲内;
3, 咸鱼头洗净,浸半小时;
4,咸鱼头斩件与白菜干切段放入煲内,加水4-5碗,煲3-4个小时,即可饮用。
豆腐咸鱼头汤的制作要诀:
白菜干也可用鲜白菜来代替。
小帖士-健康提示:
1, 此汤能清肠胃湿热,治风火头痛、便秘、牙肉肿痛、饱滞不饥、喉于声沙、皮肤疮毒等症。
2,虚寒夜咳、肾虚夜尿者,都不宜饮此汤。