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油条 菠萝油条虾的做法

2017/10/23 17:12:07

原料:菠萝罐头一瓶、鲜虾二斤、色拉酱一瓶、永和油条一根、姜一小块、盐少许,生菜叶一片。

做法:

1、先虾洗净,去头、剥皮、剔除虾钱,放盘中备用;

2、切姜丝少许,与虾肉拌匀,放入一点盐,腌5分钟;

3、将腌好的虾放锅里蒸10分钟即可;

4、油条切成5-6厘米的段;

5、虾蒸好取出切碎,塞放油条当中。注意塞紧,不要让虾肉漏出来;

6、锅中倒入少许油,将准备好的油条段炸一下。注意油不可太热,用小火,炸得不能太久,两面翻一下即可,主要是使外皮松脆;

7、盘底铺一片生菜叶,一边放菠萝块一边放炸好的油条虾;

8、将色拉酱倒入一个碗内,加少许清水搅拌好,均匀浇在菠萝及油条上。

注意事项:

1、虾肉一定要足,不然光有油条味而缺少虾的鲜香味儿;

2、塞入油条时,可将虾肉切成小虾粒,这样比较好塞;

3、最后炸的时候火不能开大,炸的时候必须短,只要油条外表皮焦了就可以;

4、一般瓶装的色拉酱都比较稠,不容易均匀浇在食物上,所以加一点水打匀就比较好。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:早餐的做法多吗?早餐是吃面包好还是喝粥好?豆浆油条呢?

孕妈妈,首先恭喜你。三餐是我们营养的保证哦,早餐更是要吃的好,中午吃的饱,晚上吃得少。孕妈由于身体的变化需要少时多餐但营养的早餐同样不可少,华西的医生建议我们一天是十五种食材,我觉得早餐喝粥更好搭配清爽的蔬菜,鸡蛋牛奶会更有营养均衡同时也更便于吸收。豆浆不错但油条的油脂含量太多并且含有明矾不建议使用。祝你好运。

Q:家里炸油条太费油,有什么好办法吗?

一种方法是非常健康的。你不需要放太多的油。你可以达到油条营养丰富,味道不好。我们都知道很多人在炸油条上放明矾。你说它是为了油炸松脆的味道,但它牺牲了油条的营养价值。如果你放两个蛋清,吃一点小苏打,你就能达到这个效果。把小苏打和油条混合,然后开小火。首先,油应该在高温下油炸,然后用小火慢慢油炸,直到它有点蓬松。慢慢地把蛋清倒进去,这样会更蓬松、更柔软,味道也会更好。没有明矾油条的秘方。很多做这种店的人都要学会炒得更好。

Q:山药豆浆怎么做?

主料: 豆浆 1000克 辅料: 榨菜 30克 山药 50克 油条 40克 芹菜 30克 芝麻 10克 紫菜(干) 10克 调料: 植物油 10克 酱油 5克 白醋 5克 辣椒油 5克 各适量 豆浆山药汤的做法: 1. 将山药去皮洗净切块; 2. 榨菜、芹菜、紫菜均洗净切成末; 3. 油条切小段; 4. 芝麻磨碎; 5. 将油条段、芹菜末、紫菜末、芝麻末、酱油、白醋、辣椒油调匀装大碗内; 6. 炒锅注油烧热,下入榨菜末炒香,倒入豆浆烧开,放入山药丁煮熟,倒入大汤碗内即可。

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