羊肉炸酱面做法与普通炸酱面相似，优点就是酱料更加鲜香，在拌面时放入些香菜效果更好，在辅料方面可以适当多些，如黄豆芽、黄瓜丝、辣椒油等，它的做法很简单，如果为图方便，可以购买手擀面，效果一样好，有兴趣的朋友可以试一试。

主料：面条250g，羊肉80g，青菜100g ，辅料：油适量，盐适量，黄豆酱100g，五香粉适量，麻辣鲜适量，番茄酱适量，剁椒酱适量，鸡精适量，白砂糖适量 。

步骤

1、准备一个干净的碗；

2、倒入黄豆酱，加入五香粉，麻辣鲜，番茄酱，鸡精，盐，糖，加入几滴油增色；

3、煮好的羊肉切丁，肉肠切粒；

4、放入烤箱15min；

5、煮开开水，放入面条；

6、将烤好的羊肉丁和肉肠倒入面中；

7、倒入酱料，搅拌均匀，好吃极了；

以上就是羊肉炸酱面的做法，它的做法还是很简单的，对于工作忙的人来说做起来比较省时、省事。当然也要注意，酱还是要少吃，毕竟它的盐分是很高的，不要吃的太咸。另外因为加入了许多辅料，所以它的营养价值还是很均衡的。

（责编：苏雅婷 ）