说到家常菜,大家想到的都是炒土豆丝,辣椒炒肉这些饭桌上都会出现的菜。其实,这也就是说明在日常生活中,我们的更倾向于煎炒类的食物。其实,除了煎炒炖煮外,家常菜还是可以蒸的。那么,家常蒸菜菜谱大全是怎样的呢?我们一起来了解下。
做法一:
健康功效:
土豆:和胃、解毒、消肿
腊肉:保护神经系统、补血、护齿
食材用料:嫩豌豆适量、土豆适量、米面适量、腊肉适量、盐适量、嫩花椒适量、大蒜适量、香油适量、菜油适量;
菜谱做法:
1、土豆切小丁,土豆和嫩豌豆混在一起,加适量盐,注意不要调入太多盐,因为腊肉里面有盐分。
2、加入适量米面。
3、调匀,放置二十分钟左右。
4、腊肉切丁备用。
5、大蒜切末备用。
6、花椒切碎备用。
7、将腊肉、花椒、大蒜末放入土豆中。
8、倒入适量香油,菜油,生抽。
9、调匀,全部材料就齐了,可以适量地洒少量水。
10、蒸锅里加入少量的生姜,干辣椒,八角和适量的水,将拌好的蒸菜放入蒸锅蒸半小时。
11、蒸菜出锅啦,可以根据自己的口味爱好加入适量葱花。