材料：鱼胶40g、鲜鲜奶500ml、姜片适量、冰糖适量。

做法：

1、鱼胶提前泡发，然后锅里烧热水，下姜片和料酒煮开，把鱼胶焯水变软后捞起。

2、剪或切成鱼胶丝。

3、把鱼胶丝和姜片一起放入炖盅。

4、加入约七八分满的鲜鲜奶。

5、按电子炖盅说明，在外围也加入适量开水。

6、盖好盖子，炖约3小时左右（如果是加热好的鲜奶，可以炖2-2.5个小时，适量缩短时间）。

8、差不多好的时候加入冰糖，炖化即可。

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